Добре дошли в магазин ЕкоДом!
Валута:BGN
  • USD
  • EUR
  • BGN
Език: BG

Количка

0 артикула
Валута:BGN
  • USD
  • EUR
  • BGN
Език: BG
  • Меню

Категории

Начало ТЕРМОМЕТРИЗа кухнятаТермометър за мляко и топли напитки/ Арт.№14.1023

Термометър за мляко и топли напитки/ Арт.№14.1023

Термометър за мляко
Термометър за мляко

Термометър за мляко и топли напитки

Измерва температура - 0...100°С.
Маркер за идеалната температура за пенливост на млякото при направа на капучино - (56 ... 75) °С
НЕРЪЖДАЕМА СТОМАНА.

Цена:13.60 лв
Брой:+-
Добави в желани

Термометър за мляко и топли напитки

 

Перфектен  както за получаване на пенливо мляко за капучино или мокачино, така и за всички останали измервания на температурата на мляко или други течности в кухнята - подквасване на мляко, чай, супа и др.

 

Как да направя капучино:

  • вземете чаша от неръждаема стомана или керамика и я напълнете до половината с мляко.
  • за най-добри резултати, използвайте мляко с високо съдържание на мазнини.
  • закрепете термометъра към чашата с помоща на клипса.
  • загрейте млякото между  55-75°C, като внимавате да не прегреете над 75°С.

 

Как да направя кисело мляко:

  1. Извадите млякото, което ще използвате за закваска от хладилника и да го оставите да се темперира до стайна температура. Затоплите бурканите, в които ще правите киселото мляко, за да се избегне температурен шок.
  2. Загрейте постепенно прясното мляко, достигайки 82°С. Много е важно затоплянето да е бавно, а не на силен огън, като го разбърквате през няколко минути докато достигнете 82°С. Поетапното нагряване ще ви осигури накрая нежно и кремообразно кисело мляко.
  3. Оставете млякото да се охлади до 46°С
  4. Възможно е да пропуснете стъпки 2 и 3, като направите сурово кисело мляко. За целта нагрейте млякото до 46-49°С. Имайте в предвид, че суровото кисело мляко никога няма да бъде толкова плътно, колкото това, което е приготвено от топлинно обработено прясно мляко. Това, което се постига чрез затоплянето до 82°С, е убиването на естествените бактерии в суровото мляко и промяна структурата на млечния протеин, казеин. Това е ключът към плътно кисело мляко.
  5. След достигане на температура от 46-49°С добавите закваската и разбъркайте. Трябва да използвате 1 супена лъжица закваска за всеки 800 мл. от млякото. Разбъркайте добре, за да се разтвори напълно киселото мляко, което използвате за квас. След това прехвърлете млякото в приготвените буркани, запечатайте ги и ги оставете добре завити.
  6. Времето, необходимо за процеса на ферментация е около 4-8 часа.

 

Внимание: Използвайте термометъра внимателно. Продуктът не е играчка. Дръжте го далеч от обсега на деца. Не е подходящ за съдомиялна машина и микровълнова печка. Почиствайте с мека влажна кърпа.

Заб.: За допълнителна информация вижте "Характеристики"

  • Код на производител:
    14.1023
  • Корпус:
    неръждаема стомана
  • - температурен обхват:
    0 ...+100 °C
  • - точност:
    ±1 °С
  • - резолюция:
    ±1 °С
  • Размери:
    Ø26х31х140 мм
  • Тегло:
    0,014 кг
  • Особености:
    метален клип за удобно закрепване
  • EAN код:
    4009816017840

от GDPR 19-05-2018, 29 Авг 2014

++++++++

ФайлИнформация
[PDF, 39.01 KB]